Saml nogle håndfulde frisk blæretang, savtang eller klørtang, men tag kun de yderste nye skud.

Skyl dem i det vand, de vokser i og lad dem dryppe lidt af.

Tangen skæres i lidt mindre stykker og vendes med en lille skefuld olie.

Rist tangen forsigtigt i lidt olie på panden over bålet til den bliver sprød.

Det er en fordel med et stænkelåg, da blærerne har det med at springe.

Risten tang er en dejlig og sund snack, men kan også bruges på en salat eller knuses og kommes i brøddej, eksempelvis i bålkiks.